Canalicchio di Sopra är en av de vingårdar i Montalcino som har varit med och skrivit Brunello di Montalcinos moderna historia. Det var Primo Pacenti, Francescos morfar, som 1962 grundade familjegården Canalicchio di Sopra med ett fokus på vinodling. Detta var bara ett par år innan han tillsammans med andra historiska vinbönder i Montalcino inrättade Brunello di Montalcino-konsortiet. Tillsammans med sin svärson Pier Luigi Ripaccioli, som började att jobba med Primo från 1987, växte och utvecklades vingården även tack vare ett noggrant arbete i och fokus på vinodlingarna. Francesco driver i dag Canalicchio di Sopra tillsammans med sin syster Simonetta och sin bror Marco. faktum är att de Fracesco och hans syskon har tagit Canalicchio di Sopra in i 2000-talet och steg för steg gjort deras viner kända världen över.
Canalicchio di Sopra är beläget i den norra delen av Montalcino där man har cirka 20 hektar av vinfält där man odlar sangiovese. Man fokuserar på cru-vinfält eller single vineyards såsom Canalicchio, Montosoli och Vigna Casaccia. Canalicchio di Sopra producerar vinerna Rosso di Montalcino, Brunello di Montalcino, Brunello di Montalcino Riserva och det senaste tillskottet Brunello di Montalcino cru Casaccia.
Deras Brunello di Montalcino har ofta belönats med över 95 poäng från The Wine Advocate under de senaste tio till femton åren.
