-
Hjortstek med svartkål, kantareller och selleripuré
Len selleripuré som får fin syra av crème fraiche och citron, perfekt till den lite söta såsen och den...
-
Viltgryta
Denna djupa gryta har en touch av sötma från vinbärsgeléen Juniper. Servera till fylliga röda viner med mogna fruktaromer....
-
Lätt köttgryta
Enkel grund till köttgryta; inget stekande, bara koka, frysa in och ta fram den mängd du behöver då det...
-
Viltstek med savoykål
Magert viltkött blir bäst om man steker det på låg värme och låter det vila länge. Chilismöret ger smak...