Domaine Saint Domain är en vingård i det franska vindistriktet Gigondas i södra delen av Rhône-dalen, vilket är en by som ligger bara 17 km från Châteauneuf du Pape. Domaine Saint Domain är i familjen Saurels ägo sedan 1821, och idag är det Romain Saurel som driver familjegården tillsammans med föräldrarna Joel och Amie Saurel. Saint Damien har alltid ansetts vara en av toppvinodlarna i Gigondas men under vinmakaren Romain Saurels ledning har vinkvaliteten nått toppstatus. Han har arbetat gediget under de senaste knappt 10 åren för att producera årgångsviner med ett större djup utan att ge avkall på deras karaktäristiskt traditionella stil.
Domaine Saint Domain har 17 hektar av 40 till 70 år gamla vinstockar av i huvudsak grenache och mourvèdre, och carignan, syrah och cinsault. 12 av hektaren är belägna i Gigondas. De är ekologiskt certifierade sedan 2012 men man har sedan länge odlat druvorna på ett naturligt sätt. Även i vineriet använder sig Romain av traditionella metoder och han tillämpar även jäsning i helklasar med stjälkarna inkluderade i betongtankar och låter sedan vinet mogna i öppna stenpooler.
Domaine Saint Domain producerar viner inom appellationerna AOC Gigondas, AOC Cotes du Rhone Villages Plan de Dieu och AOC Cotes du Rhone. Domaine Saint Domains viner får i genomsnitt höga poäng av kritikerna och The Wine Advocate ser dessa viner av så hög kvalitet som oerhört prisvärda.
