Il Marroneto
Samlare, världens bästa restauranger och hotell försöker få tag på några flaskor av detta legendariska vins fantastiska viner. Prisbilden rör sig stadigt uppåt, men i Sverige säljer Systembolaget vinet till något av ett fyndpris i jämförelse med vad vinet kostar i resten av världen (i onlinebutiker kostar årgång 2018 mellan 90 – 130 euro). Vinet finns tillfälligt på Systembolaget.
“Alessandro Mori has once again created one of my favorite wines of the vintage. I would classify his new releases, including the 2018 Brunello di Montalcino Madonna delle Grazie, as more accessible and ready-to-drink overall. His vineyard is in the northern part of the appellation in a cool, hilly spot with sandy soils and marine sediments.” – 95p, Robert Parker om årgång 2018
Vinmakande med precision
En av de faktorer som utmärker Il Marroneto är dess läge på högre höjd i den norra och svalare delen av Montalcino vilket utgör den stora skillnaden, särskilt under en generellt varm årgång. Il Marroneto har 7,2 hektar av vinfält – bara sangiovese – där en mindre del omger själva gården medan resten av vinfälten ligger nordväst om området Montosoli. Även om de inte har några certifieringar så följer man de ekologiska och biodynamiska principerna främst i vinodlingarna men även i vineriet. Alessandro Moris filosofi är att ha så lite intervention som möjligt i vinerna. Resultatet är renrasiga sangioveseviner som är vibrerande, komplexa, eleganta och har enastående precision.
Små ekfat, s.k. barrique, är portförbjudna i hans vineri där det endast är större ekfat på 2 500 liter eller mer i Allier- eller slavonisk ek som gäller. Han pratar här inte direkt om mognad av vinet utan snarare om “stagionatura” vilket innebär att vinet ligger till sig och utvecklas i takt med årstiderna. Stora ekfat ger en långsam syreväxling i faten och hjälper vinet att sakta men säkert bli mjukare och mer stabiliserat, utveckla sin bouquet och smakpalett. Alessandro understryker att det är oerhört viktigt för hans sangioveseviner att de i sin egen rytm får ligga till sig, mogna och få fram de egenskaper och den personlighet som är så typiska för hans Brunello di Montalcino-viner. Temperaturen regleras på ett naturligt sätt innanför stenmurarna i vineriet som förr i tiden var ett stall.
Högt prisade Brunello-viner
Det är passionen och övertygelsen om att sangiovese är en druva som frodas på högre höjd i Montalcino och den omsorg och ackuratess som bedrivs i vineriet som har tagit Il Marronetos Brunello di Montalcino-viner till toppen inom vinvärlden. Som ni kanske minns har hans Brunello di Montalcino Madonna delle Grazie 2010 och 2016 båda fått 100 poäng av Monica Larner via The Wine Advocate. När man dricker ett glas av Alessandros Brunello di Montalcino-vin så dricker man ett glas av Montalcinos historia.
