Mamete Prevostini är en vingård i Valtellina i Lombardiet som startades på 1920-talet av makarna Mamete och Maria Prevostini. I början var vineriet beläget i Mese men förflyttades sedan längre fram till Postalesio i närheten av Sondrio. Det nya miljövänliga och hållbara vineriet i Postalesio som är CasaClima-certifierat och sträcker sig över 3000 kvadratmeter invigdes för cirka tio år sedan. Det var det första vineriet i Lombardiet och det tredje i Italien som erhållit en CasaClima-certifiering. På den gamla gården i Mese driver man i dag restaurangen Crotasc.
Mamete och Maria Prevostini började med att sälja sitt vin på dunk till byborna och andra intresserade. Det var barnbarnet Mamete (med samma namn som farfar och grundaren) Prevostini som på 1990-talet beslöt sig för att öppna ett riktigt vineri och börja buteljera deras Nebbiolo-vin istället för att sälja det som bulkvin.
Mamete Prevostini ligger väl till mellan Schweiz och Como-sjön. Det är ett mikroklimat som är gynnsamt för vinodling med dess mix av kyla från norr och mildare temperaturer från Como-sjön. Huvuddruvan här är Nebbiolo som går under namnet Chiavennasca i Valtellina-regionen och den odlas i vinfält på terrasserade sluttningar på mellan 300 och 700 meters höjd. Mamete Prevostini har vinodlingar i tre av Valtellinas fem subzoner, nämligen Inferno, Grumello och Sassella.
