Suavia är en vingård som drivs av de tre systrarna Tessari – Meri, Valentina och Alessandra – i Fittà i Soave-området i Venetien. Det var systrarnas föräldrar, Giovanni och Rosetta Tessari, som startade vingården på 1980-talet och sedan tidigt 2000-tal är det i huvudsak de tre döttrarna som driver verksamheten. Familjen har varit vinodlare i Venetien sedan många generationer tillbaka till 1800-talet cirka. De är egentligen fyra systrar men Arianna, den fjärde systern, har slagit sig ut på egen hand med sin make Massimo Dal Lago och startat en annan vingård.
De tre systrarna har tagit Suavia (Suavia är det gamla ordet för Soave) till att numera vara bland de bästa Soave-vinerna som produceras i området. Det är Valentina som är enologen bland systrarna och som under sina studier vid vininstitutet San Michele all’Adige sakta men säkert började tänka på att producera ett vin baserat på ett urval av druvor från gamla trebbiano di Soave-plantor, vilket resulterade i Massifitti. Suavia fokuserar på druvorna garganega och trebbiano di Soave och har varit en drivande kraft bakom att ge ett uppsving åt de vita Soave-vinernas rykte från lågprisviner till högkvalitetsviner som ger uttryck för det lokala territoriet.
Systrarna Tessari producerar friska och minerala vita viner som ger uttryck för den vulkaniska jordmånen i Soave.
- 258 kr