The premier destination for premium products

Lövbiff med ädelost

Datum:mars 13, 2023 Kategori:,

Denna mångsidiga rätt kan passa bra med både hög syrlighet rikare vita viner och hög syrlighet lättare röda viner.

Ingredienser (Receptet gäller för 4 port)

  • blåmögelost” 75 g
  • Lövbiff 600 g
  • Salt ½ tsk
  • Svartpeppar 2 krm
  • Tandpetare
  • Svenskt Smör
  • klassisk gräddsås 3 dl
  • Färsk timjan ½ kruka
  • Kokt potatisar

Gör så här

  1. Skär osten i stavar. Krydda köttet med salt och peppar. Lägg en oststav på varje skiva och rulla ihop till täta rullar. Fäst med tandpetare.
  2. Bryn rullarna runt om i smör i en stekpanna 3-4 min. Tillsätt sås, rör om och låt koka under lock ca 8 min.
  3. Garnera med hackad timjan. Servera gärna med kokt potatis och ev lite vinbärsgelé.

Klart!

Receptkreatör: Arla